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小鸡宝宝考考你,西瓜冰镇后为什么会更甜

时间:2020-11-04 09:09:23 编辑:unusual

小鸡宝宝考考你,西瓜冰镇后为什么会更甜?这是11月4日的问题,在夏季大家应该都干过将西瓜放在冰箱的冷冻箱进行冷冻,然后品尝西瓜的甜美,为什么西瓜冰镇后更甜呢?这个是令众多网友疑惑的,接下来小编就给介绍下原因。

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问题:西瓜冰镇后为什么会更甜?

答案:果糖在低温下更甜

答案选项:

糖分含量增加了OR果糖在低温下更甜

答案解析:

西瓜中含有大量的果糖,当果糖处于低温时,果糖会受到影响,40度以下,温度越低,果糖甜度也就越高,西瓜、苹果、荔枝等含糖量高的水果在冰箱冰镇下会更甜。

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